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啤酒红酒白酒等各种酒的最佳下酒菜是什么?
夏季天热，很多人回到家都喝点酒，解解乏，消除一天的疲劳，天气炎热，喝白酒太热，冰凉的啤酒是很多喝酒人的选择，一杯冰凉的啤酒下肚，整个人都凉爽起来，喝啤酒少不了下酒菜。
下酒菜主要得看是配什么酒，按照白酒和啤酒这两种情况，我心目中分别有两种“最好的下酒菜”，下面跟大家分享一下哦。 先说喝啤酒吧，我个人最喜欢跟啤酒搭配的下酒菜可能有些人没这么搭过，就是“白灼小章鱼”。
四大下酒菜分别是花生米、酱牛肉、拍黄瓜和皮蛋豆腐。首先，花生米可以说是最经典的下酒菜之一，无论是在家中还是在餐厅，都可以看到人们点上一盘花生米，搭配着啤酒或白酒享受着休闲时光。
牛肉干：牛肉干是一种非常适合当作下酒菜的食品，它的口感酥脆，味道浓郁，是很多人的最爱。炒花甲：炒花甲是一道非常受欢迎的海鲜菜肴，将新鲜的花甲和各种调料炒在一起，口感鲜美，非常适合搭配啤酒或者白酒。
我觉得作为一个北方人不管是喝啤酒还是白酒，最好的下酒菜我认为：第一道 老醋花生 这道菜中有浓重的老醋味道，这样我么在喝酒的时候吃一颗老醋花生，不仅味道可口还可以调节我们的胃功能，减少我们喝醉酒的不适感。
以下是几个下酒神器的推荐： 香辣小龙虾：小龙虾是近年来备受欢迎的下酒菜之一，口感较为鲜美，可以适当调适口感。香辣小龙虾则更具有特色，调料较多，辣味和香味十分浓郁，十分适合用来搭配啤酒或白酒。
鹅肝酱要怎么吃
1、吃法一：用餐前菜。当成前菜食用时，必须选择100%新鲜的鹅肝，再切片生煎来食用，或加些柳橙酱。这个时候最适合配酒，是略带甜味的白酒或香槟哦。吃法二：搭配面包。
2、鹅肝酱可以用来炒饭，下面是具体做法：准备材料：鹅肝酱125g，蒸熟的米饭250g，雪菜末2小勺，蒜粒 适量，花生油5ml，盐2-3g，香菜2根 把锅烧热，接着在锅中放入5ml食用油。
3、将鹅肝酱切2片、牛排切8盎斯备用。牛排放于锅中加白脱油煎至熟热。煎好的牛排和2片鹅肝酱拼排于盘内。将红酒沙司淋在牛排上去除腥味即可食用。
